El organizador del evento reveló que prevén una importante asistencia de locales, turistas nacionales y extranjeros.
La “Feria del Queso de Bola” es el evento más delicioso de la Península de Yucatán y ya tiene fecha confirmada para llevarse a cabo en Cancún, por primera vez.
De acuerdo con la calendarización del comité organizador, el viernes 31 de marzo se realizará el Concurso gastronómico “Esperanza Duarte Ku” en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de Cancún, y la sede el sábado 1 y domingo 2 de abril será el parque de “Las Palapas”.
Delmar Deur Briceño Valadez, organizador e impulsor de la “Feria del Queso de Bola”, informó que serán tres días de muchísimo sabor en un ambiente 100% familiar.
Indicó que el parque de “Las Palapas” es un sitio emblemático en el paradisiaco Cancún y se prevé una importante asistencia de personas, tanto lugareños como visitantes nacionales y extranjeros.
Señaló que desde el 2019 la Expoventa de emprendedores de la Feria del Queso de Bola lleva el nombre “Vicente Mena Don Polito”, como un reconocimiento al creador de las marquesitas y su aportación a la gastronomía de la Península de Yucatán.
En tanto que el concurso gastronómico lleva el nombre de su abuela, Esperanza Duarte Ku, quien fue cocinera tradicional y su mayor inspiración para crear este festival.
Briceño Valadez agregó que en los próximos días se darán a conocer más sorpresas para la primera “Feria del Queso de Bola Cancún 2023”.
“Feria del Queso de Bola” ha conquistado a la Península de Yucatán
La “Feria del Queso de Bola” nació en Chetumal y debido a la gran respuesta tanto de emprendedores participantes como de la ciudadanía se ha vuelto un festival gastronómico peninsular con ediciones en la ciudad de Mérida, Yucatán y Campeche, Campeche.
En el desarrollo de la feria se exhiben productos elaborados con queso de bola, desde platillos fuertes o principales, así como postres, nieves y otros.
