La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) anunció que, en Navidad, al menos el 90% de los restaurantes permanecerán cerrados como parte del día festivo. Julio Villareal Zapata, presidente de la CANIRAC en Cancún, explicó que esta decisión se debe a la baja afluencia que se registra en ese día, por lo que muchos negocios optan por mantener sus cortinas abajo y retomar operaciones para el 26 de diciembre, con solo un pequeño porcentaje abriendo sus puertas.
La CANIRAC ha reportado un incremento en las ocupaciones desde el fin de semana pasado y espera mantener al menos un 95% de ocupación durante estos días, ya que las ocupaciones hoteleras se han mostrado positivas. Además, para el sector restaurantero, las mejores ventas se esperan para fin de año, ya que muchos establecimientos mantienen sus aperturas para celebrar el último día del año.
Durante la Navidad, los restaurantes que ofrecen menús especiales venderán cenas con un ticket promedio que oscila entre los 500 y 1500 pesos, aunque esto puede variar según la zona, siendo generalmente más caro en la zona hotelera de Cancún. Por otro lado, para el 31 de diciembre, se espera que casi el 100% de los restaurantes estén abiertos.
