Ciudad de México.— El Gobierno de México presentó una nueva línea de productos elaborados bajo principios de comercio justo, entre ellos Chocolate Bienestar, en sus versiones en barra, polvo y de mesa. Este producto está hecho con cacao de Tabasco y el norte de Chiapas, y contiene azúcar de caña, sin conservadores ni endulzantes artificiales.
La presidenta Claudia Sheinbaum destacó que esta iniciativa busca promover una alimentación saludable y generar ingresos justos para pequeños productores, especialmente en comunidades alejadas. Chocolate Bienestar se distribuirá a través de las aproximadamente 26 mil Tiendas Bienestar que se prevé operar este año en todo el país.
“El cacao que se utiliza es agroecológico y proviene de pequeños productores. A diferencia de otros chocolates comerciales que apenas contienen 5% de cacao, este llega hasta el 50%”, explicó Sheinbaum.
Por su parte, la titular del programa Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, detalló las presentaciones y precios del producto:
Barra: 14 pesos, con 50% de cacao, 10% manteca de cacao y 35% de azúcar de caña.
Polvo: 38 pesos, con 30% de cacao, azúcar de caña y vitaminas añadidas.
Chocolate de mesa: 96 pesos, con 35% de cacao, canela y azúcar de caña.
Albores también informó que, para la elaboración de alimentos en las Tiendas Bienestar, se han acopiado más de 355 mil toneladas de maíz, frijol, café, cacao y miel. Esta inversión ha sido de más de 101 mil millones de pesos, beneficiando directamente a 36,879 productoras y productores, de los cuales 4,630 participan en el programa Sembrando Vida.
